◆豚バラ大根 ピリ辛 旨辛◆

クックLKA2XX☆
クックLKA2XX☆ @cook_40188179

寒い日の夜食をヘルシーに^ - ^
圧力鍋1つで作れます♬
このレシピの生い立ち
残っていた野菜を使いたくて♫

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材料

4〜5人分
  1. 150cc
  2. ★しょうゆ 大さじ2
  3. ★お酢 大さじ1
  4. ★お酒 大さじ1
  5. ★顆粒ダシ 小さじ1.5
  6. ★砂糖 小さじ1.5
  7. ★白だし 小さじ1.5
  8. ★オイスターソース 小さじ1.5
  9. コチュジャン 小さじ1
  10. ★豆板醤 小さじ1
  11. ごま 適量
  12. 大根 1/3本
  13. 豚バラ 150〜200g
  14. じゃがいも 2個
  15. 玉ねぎ 1/2個
  16. 人参 1/2個
  17. 長ネギ 1本

作り方

  1. 1

    ★印の水と調味料を混ぜておく

  2. 2

    鍋にごま油、大根、豚バラを入れて炒める

  3. 3

    その他の野菜(玉ねぎ、人参、じゃがいも など)を入れて混ぜる

  4. 4

    ❶で混ぜておいたものを入れて煮込む

  5. 5

    時々混ぜながら大根に染み込んだら、長ネギを入れてもう少し煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

時々混ぜながら煮込むと、全体に味が行き渡ります!
全体に火が通ったら、弱火にして落し蓋にすると、更に味が染み込みました^ - ^

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