ソース◎！丸鶏クリスマスローストチキン♪
栄養士カナエモン @cook_40135367
本格、基本のローストチキンの作り方✩「すごっ！お店みたい！！」と相当喜ばれました笑♪
丸1羽使い、串の刺し方までご紹介♪
このレシピの生い立ち
ローストチキン、クリスマス用に作りたくて♪
ソースが最高すぎて感激しました！
ソース◎！丸鶏クリスマスローストチキン♪
本格、基本のローストチキンの作り方✩「すごっ！お店みたい！！」と相当喜ばれました笑♪
丸1羽使い、串の刺し方までご紹介♪
このレシピの生い立ち
ローストチキン、クリスマス用に作りたくて♪
ソースが最高すぎて感激しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥の内側外側に、下味を揉み込むようにつける。
オーブンを200℃に余熱。 - 2
（天板の上でそのまま作業）
肉汁が逃げないように、首を爪楊枝（竹串）で閉じる。 -
- 3
腕を背に組ませる。
-
- 4
組ませた手を土台に裏返す。
＊お好みで尻から中にハーブ、香草を入れる。 -
- 5
肉汁が逃げないように、尻を爪楊枝（竹串）で閉じる。
-
- 6
足を閉じて立たせ、立った状態を維持するように、モモに竹串をさす。
-
- 7
全体にオリーブオイル、またはラード（分量外）を塗り、そのままオーブンで60～90分焼く。
-
- 8
☆タレ
肉汁の残る鉄板に直接タレの材料全てを入れ、鉄板ごとコンロで炙るように一煮立ちさせる。（ミトンを使ってください♪） -
コツ・ポイント
・焼き加減
オーブンの時間は肉の大きさによって調節してください。
基本出た肉汁が赤くなければokです！
・タレ（基本）
肉汁もタレにするために、このように直に鉄板上で作ります♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482149
