ココナッツオイルはレンジに1分程かけて溶かし、固まらない程度まで冷ましておく。

小麦粉、砂糖とアーモンドプードルをボールに入れ、よく混ぜる。

ココナッツオイルに溶き卵を加えてよく混ぜ、粉類に加えてよく混ぜる。
バニラエッセンスを入れる場合はここで。

型に半分入れてベリーを乗せたあと、残りを入れる。最後にベリーを一つか二つ乗せて、180度のオーブンで12分程焼く。