ボールに豆乳マーガリンと三温糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。クリーム状になったら、卵を入れて更に混ぜる。

おからを加えて、今度はスプーンでよく混ぜ、バニラエッセンスを入れてまた混ぜる。

ＨＭを入れて混ぜ、刻んだレーズンも投入。さっくり混ぜたら、クッキングペーパーを敷いたパウンド型に生地を入れる。

厚さ3〜4cmくらいにならしたいので、型全体には敷き詰めません。両サイド2cmくらいは空きます。

170℃に予熱したオーブンで30分焼きます。竹串などを刺して、生地が付いてこなければ完成です。