*塩さばの混ぜご飯*
Lapinounou @cook_40015953
塩さばの脂と紅しょうがの酸味。美味しい～～～
このレシピの生い立ち
昔、すぐに食べれる物が何もなかった時に、家にあるもので考えて作ったらめちゃ美味しい。以来いつも食べてました。調べると郷土料理だとか。今は海外、塩さばは手に入らない。。。でも、さばのスモークが。。。やっぱり美味しい。
アプリでひらく作り方
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塩さばは普通に焼いた後、ボールの中で皮と骨を取り除き、身をほぐします。
残り物の塩さばでもちろんオッケー。 -
- 2
さばのスモークはレンジでチンして骨と皮を取り除きます。
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- 3
ご飯は普通に炊く。
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- 4
そこに、汁気を軽く切った紅しょうがを加え、しょうゆを一まわしして混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
塩さばが冷たくなってる時は、レンジで少し暖めてからの方がご飯に油がなじんでおいしいです。
リアクション
レシピ作者
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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