CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ -レシピのメイン写真

✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 

rie-tin
rie-tin @r8686

圧力鍋でとっても簡単♪真っ黒で艶々~ふっくらで失敗なし♪ お醤油と甘さが程良く効いた味付けです♪ my覚書・おせち定番

このレシピの生い立ち
何度も作って決めた覚書レシピです^^♪ 圧力鍋が便利で簡単です♪ お味は、薄す過ぎない・濃い過ぎない感じで、お醤油とお砂糖が程良く効いてます♪

圧力鍋でとっても簡単♪真っ黒で艶々~ふっくらで失敗なし♪ お醤油と甘さが程良く効いた味付けです♪ my覚書・おせち定番

このレシピの生い立ち
何度も作って決めた覚書レシピです^^♪ 圧力鍋が便利で簡単です♪ お味は、薄す過ぎない・濃い過ぎない感じで、お醤油とお砂糖が程良く効いてます♪

もっと読む
  1. その他
  2. お正月の料理
  3. おせち
  4. 一の重(祝い肴・口取り)
  1. その他
  2. お正月の料理
  3. おせち
  4. 一の重(祝い肴・口取り)

✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 

rie-tin
rie-tin @r8686

圧力鍋でとっても簡単♪真っ黒で艶々~ふっくらで失敗なし♪ お醤油と甘さが程良く効いた味付けです♪ my覚書・おせち定番

このレシピの生い立ち
何度も作って決めた覚書レシピです^^♪ 圧力鍋が便利で簡単です♪ お味は、薄す過ぎない・濃い過ぎない感じで、お醤油とお砂糖が程良く効いてます♪

圧力鍋でとっても簡単♪真っ黒で艶々~ふっくらで失敗なし♪ お醤油と甘さが程良く効いた味付けです♪ my覚書・おせち定番

このレシピの生い立ち
何度も作って決めた覚書レシピです^^♪ 圧力鍋が便利で簡単です♪ お味は、薄す過ぎない・濃い過ぎない感じで、お醤油とお砂糖が程良く効いてます♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

(200g) 250g  (300g)の分量
  • 黒豆 (200g)  250g   (300g)
  •  ★水 (700cc)  800cc  (1000㏄)
  •  ★醤油 大さじ (1.6)   2   (2.4)
  •  ★砂糖 (160g)  200g   (240g)
  •  ★塩 小さじ (0.4)   0.5   (0.6)
  • 。 。
  • 鉄玉子orさびた釘(鉄の釘)
  • 。 。
  • 甘さ控えめで作りたい場合は、お砂糖を1~2割ほど減量して下さい♪
  • お醤油は「キミセまろやか醤油」、お塩は「赤穂の甘塩」を使ってます♪
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    圧力鍋に、★全てを入れて、砂糖を溶かして煮立てる♪

    • ✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 作り方1写真
  2. 2

    その間に、黒豆を洗ってザルで水気を切る♪
    [コツ参照]

    • ✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 作り方2写真
  3. 3

    汁が煮立ったら、火を止めて、
    黒豆と鉄玉子(鉄釘)を入れる→→

    • ✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、最低で5時間~一晩そのままで放置する♪
    (私はいつも5時間ほど浸してます)

    • ✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 作り方4写真
  5. 5

    強火にかけて、圧力が掛かったら弱火にして20分加熱する♪
    そのまま自然冷却
    。。開けないで。。(半日~一晩おく)

    • ✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 作り方5写真
  6. 6

    完成です♪
    最後に、鉄玉子(鉄釘)を取り出して、保存容器に移して下さい♪

    • ✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 作り方6写真
  7. 7

    初めての方…
    冷めてから味と豆の固さを確認して下さい♪
    好みに調えて、少し煮て下さい(豆が固ければ再度加圧して下さいね)

  8. 8

    保存は、煮汁から豆が出ないようにして下さい♪
    瓶やビニール袋に入れると良いです♪
    冷蔵庫で保管して下さい♪

  9. 9

    圧力鍋に「豆類水位」の表示があると思うので、鍋の内側の線or説明書で確認して下さい♪意外と少なめの設定ですゞ 守ってね❣

  10. 10

    圧力鍋の取説の記載より
    「重曹の使用は不可」です❣
    元々、使用はしてませんが…
    気を利かせて入れたりしないで下さいね♪

  11. 11

    ↑「鉄玉子」です♪
    錆びた釘なら10本程度を使用で♪新品の釘はメッキ加工されているので、錆びさせてから使って下さい♪

    • ✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 作り方11写真
  12. 12

    1月15日の小正月に「煎り黒豆でお粥さん」もお勧めです♪
    レシピID:20400539

    • ✿黒豆煮✿  圧力鍋で簡単♪時短♪ 作り方12写真

コツ・ポイント

[工程2] 黒豆は、さっと洗えばOKです♪ゴシゴシ洗うと皮が剥けるので禁物です♪
※鉄玉子(鉄釘)を入れると、黒くて艶やかに仕上がります♪
※圧力鍋の取説に従って調理して下さい♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?rie-tinさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

rie-tin
rie-tin @r8686
2016/02/01 23:06に公開
愛を込めて…♡ お手軽で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・コンテスト受賞・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 93品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪お返しに、作ったお料理を届けてますよ(笑♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5月で終わりました♪ 頑張ったから… きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4月 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と感謝の日々を過ごしてます♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪頂いたつくれぽは、本当に嬉しく、私の宝物です♥ 感謝いっぱいです(ゝω∂)rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ 皆様、どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 黒豆 卵

似たレシピ

その他のレシピ

  1. さくら香る!サクサクメレンゲクッキー
  2. 優しい旨味✐ポトフ風ミルクスープ🥣
  3. 豚ひき肉とニラの納豆あん天津飯♪
  4. 簡単夕飯主菜!鶏ささみのサクサク顆粒ポン酢唐揚げ
  5. やさしい甘さ♪鶏肉とさつまいもの煮物
  1. やわらか〜♡鶏胸肉のカレーチーズピカタ
  2. 鶏もも肉の粒マスタード焼き【作り置き】
  3. クルクルいなり♡お弁当♡おもてなしにも♪
  4. 簡単★魅惑の濃厚フォンダンショコラ
  5. 材料ほぼ2つ‼簡単もちもちドーナツ
  6. Chicken and Rice Casserole
  7. German pancakes
  8. Oatmeal Raisin Cookies
  9. Vanilla Layer Cake with Whipped Chocolate Ganache Filling and Whipped Coconut Cream Frosting
  10. Fresh Strawberry Chocolate Truffle Cupcakes with Fresh Strawberry Whipped Cream Frosting
  1. 赤海老のオーロラ焼♪
  2. ツナマヨコーントースト
  3. マヨキムチ納豆おにぎら寿司
  4. 誰でも簡単 節分 おやつ 鬼 スイーツ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482674
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close