十五夜☆お月見だんご
＊べーぐる＊ @cook_40050807
十五夜☆
お月見だんごがなきゃ始まらなーい！！
お豆腐のおかげで次の日でもやわらかもちもちでおいしく食べられます♪
このレシピの生い立ち
毎年恒例、十五夜のお月見団子。
みたらし（レシピID：19476250 ）・きなこ・あんこなどなど、いろんな味で楽しむのがまた格別(^_^)v
十五夜☆お月見だんご
十五夜☆
お月見だんごがなきゃ始まらなーい！！
お豆腐のおかげで次の日でもやわらかもちもちでおいしく食べられます♪
このレシピの生い立ち
毎年恒例、十五夜のお月見団子。
みたらし（レシピID：19476250 ）・きなこ・あんこなどなど、いろんな味で楽しむのがまた格別(^_^)v
作り方
- 1
《かぼちゃだんご》
かぼちゃはレンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をとり、フォークなどでマッシュする。 - 2
ボールに白玉粉、かぼちゃを入れ、よくこねる。
- 3
２．に絹ごし豆腐を少しずつ入れ、よくこねる。（耳たぶくらいのやわらかさになったら豆腐を入れるのをストップ）
- 4
《プレーンだんご》
白玉粉と絹ごし豆腐をまぜ、よくこねたら、丸める。（だいたい２０個） - 5
鍋にお湯を沸かし、だんごを茹でる。
浮いてきてからさらに２分くらい茹で、氷水にとる。冷めたらざるにあけて水気を切る。 - 6
水気がよく切れたらお皿に並べて完成～！！
- 7
☆みたらしのたれもお試し下さい！！やわやわのおだんごにぴったりの味です☆（レシピID：19476250 ）
-
コツ・ポイント
白玉粉：豆腐（かぼちゃを含む）＝１：１
これさえ覚えておけば作る量は自由自在☆
かぼちゃの水分によって豆腐の量を調節してください。（水分の多いかぼちゃならその分豆腐の量が少なくなります。）
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