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チャーシュー-レシピのメイン写真

チャーシュー

ジロゴン
ジロゴン @cook_40155165

ゆで卵も一緒に入れる事でチャーシューとなんちゃって煮卵も作れます
このレシピの生い立ち
子供が小さい時中々ラーメン屋さんに行けなかったので自宅でラーメン屋さんをしました。

ゆで卵も一緒に入れる事でチャーシューとなんちゃって煮卵も作れます
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ゆで卵も一緒に入れる事でチャーシューとなんちゃって煮卵も作れます
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材料

  • 豚バラ 500〜800グラム
  • 生姜 ひとかけ
  • ネギの青い部分 1本文
  • ★醤油 200cc
  • ★みりん 100cc
  • ★酒 100cc
  • あれば卵 4個
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作り方

  1. 1

    鍋に豚バラ、ネギの青い部分、生姜を入れる。豚バラが隠れるくらい水を入れ1時間煮る。

  2. 2

    ★を鍋に入れ沸騰させ、冷ましておく。

  3. 3

    卵をゆで卵にしておく。

  4. 4

    ①と③を②に入れ、一晩置く

    • チャーシュー作り方4写真
  5. 5

    そのままでも食べれますが
    カットしてからグリルで焼くと油も落ちていい感じです♪

  6. 6

    我が家では切り分けてラーメンにトッピングしてます

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ジロゴン
ジロゴン @cook_40155165
2017/05/27 11:22に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 豚肉 卵 酒 しょうが

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