マヨ衣⭐鶏ムネのでっか～い⭐カツ!!
こめ美 @cook_40243494
揚げているときの マヨネーズの香りが幸せ❤
大きく切り分けるので ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
カツを作るのに卵がなかったので 卵から出来ているマヨネーズで代用したら(小麦粉➡マヨ➡パン粉)パン粉が剥がれ失敗…でも 作っているときのマヨネーズの香りがよく マヨを使った剥がれない衣を考えてみました！
マヨ衣⭐鶏ムネのでっか～い⭐カツ!!
揚げているときの マヨネーズの香りが幸せ❤
大きく切り分けるので ボリューム満点！
このレシピの生い立ち
カツを作るのに卵がなかったので 卵から出来ているマヨネーズで代用したら(小麦粉➡マヨ➡パン粉)パン粉が剥がれ失敗…でも 作っているときのマヨネーズの香りがよく マヨを使った剥がれない衣を考えてみました！
作り方
- 1
1枚のムネ肉を3枚に切る。
まず1/2に切り 分厚い方は厚さを1/2にする。
切り分けたら 塩 こしょうをする。 -
- 2
⭐印の材料を混ぜる。
-
- 3
2の液にムネ肉をくぐらせ パン粉をつける！
-
- 4
160～170の油で揚げる！
⭐出来上がり⭐ -
コツ・ポイント
しっかりと液 パン粉をつける！カリカリ サクサクの衣になります。
一口カツ サイズにすればお弁当のおかずにもgood!です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19483039
