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簡単 お赤飯♡
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簡単 お赤飯♡-レシピのメイン写真

簡単 お赤飯♡

おちゃち
おちゃち @cook_40216534

圧力鍋を使って
簡単 お赤飯♡
このレシピの生い立ち
お赤飯にハマってしまい、簡単で、早く作れるので圧力鍋で作ってみました。

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材料

3合分
  • もち米 3カップ
  • 水 3カップ
  • 小豆orささげ 60g
  • 塩 小さじ1強
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って水を切っておきます。

    小豆orささげも洗って水を切っておきます。

  2. 2

    圧力鍋に3カップの水と豆を入れ、加圧15分。

  3. 3

    急冷して豆の汁をお玉ですくっては戻してを15回程繰り返して、汁を空気に触れさせます。
    塩を入れて混ぜもち米を加えます。

  4. 4

    もち米を加えたら加圧5分。
    火を止めてそのまま15分蒸らして出来上がり!

コツ・ポイント

ささげ で作る時は、急冷した後に煮汁をカップ1.5とって、水をカップ1.5たします。2カップとったら、水を2カップたしてください。
写真のお赤飯はささげを使ってます!

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おちゃち
おちゃち @cook_40216534
2012/09/26 04:48に公開
安い食材を使っていって、簡単ですぐ出来るおつまみ料理やおやつなど、子供も好むような料理をのせていきたいです。
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米 ささげ

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