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大根葉のふりかけ
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大根葉のふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉のふりかけ

ylkitchen
ylkitchen @cook_40078278

残さず美味しく簡単ふりかけ♡
このレシピの生い立ち
自家製大根や人参、カブの葉が
よく残るので残らず美味しく
作りました。

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自家製大根や人参、カブの葉が
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大根葉のふりかけ

ylkitchen
ylkitchen @cook_40078278

残さず美味しく簡単ふりかけ♡
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自家製大根や人参、カブの葉が
よく残るので残らず美味しく
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材料

結構いっぱい
  • 大根葉 1本分
  • 人参 1/2
  • 大根 人参と同量
  • △鮭フレーク 大さじ2
  • △しらす 大さじ1
  • △乾燥ワカメ(砕く) 大さじ1
  • ☆薄口醤油 大さじ1
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ★ごま油 適量
  • ★すりおろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    大根葉を細かく切り、塩ひとつまみ(分量外)を揉んで、嵩を減らすためレンジで2分加熱しておく

  2. 2

    大根、人参をみじん切りする。

  3. 3

    フライパンに★を入れ中火で温め、1・2を入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりして来たら、△をお好みで入れて炒め、調味料の☆を全て入れ水分を飛ばす。

  5. 5

    4をキッチンペーパーを敷いたバットに上げ、レンジ600wで3分、混ぜて2分加熱、混ぜ2分を繰り替えし乾燥させる。

  6. 6

    お好みの乾燥具合にしたら完成♡

コツ・ポイント

△はお好みで入れたり、減らしたりして
オリジナルにしてください。
その際醤油などで、味を調整して下さい

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ylkitchen
ylkitchen @cook_40078278
2013/12/10 13:41に公開
2児のママになり。簡単で美味しいお菓子や料理を作るのが大好きです。子供達が喜ぶかわいいお菓子研究中でーす☆メモ代わりに残しているレシピの為レシピに写真が有りませんが、ご了承ください。徐々に写真添付頑張ります。
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このレシピのキーワード

ふりかけ 鮭 大根 しらす ワカメ にんじん 大根の葉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19483239
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