作り方
- 1
豆腐は４等分。ナスは１cmの輪切り、鶏胸肉はそぎ切りにします。
- 2
片栗粉を全体にまぶせ、フライパンに油をひきあげ焼きします。（油は少な目の量で）
- 3
ひっくり返しながらキツネ色になるまであげ焼きします（豆腐はフライ返しでひっくり返すと簡単です）
- 4
全体に火が通ったら、めんつゆ：水＝１：１をフライパンにいれ煮込みます。
- 5
全体につゆをかけながら少しとろみがついたら出来上がりです！
コツ・ポイント
あまり動かさないで!!動かすと豆腐が崩れます(>.<)
フライパンに入れる際、豆腐はくっつかないよう離して入れて下さい(^o^)
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