揚げだし豆腐
子供が大好きな揚げ出しです♪
このレシピの生い立ち
豆腐以外の揚げ出しを簡単に作りたくて考えました(^o^)
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豆腐以外の揚げ出しを簡単に作りたくて考えました(^o^)
豆腐は4等分。ナスは1cmの輪切り、鶏胸肉はそぎ切りにします。
片栗粉を全体にまぶせ、フライパンに油をひきあげ焼きします。(油は少な目の量で)
ひっくり返しながらキツネ色になるまであげ焼きします(豆腐はフライ返しでひっくり返すと簡単です)
全体に火が通ったら、めんつゆ:水=1:1をフライパンにいれ煮込みます。
全体につゆをかけながら少しとろみがついたら出来上がりです!
あまり動かさないで!!動かすと豆腐が崩れます(>.<)
フライパンに入れる際、豆腐はくっつかないよう離して入れて下さい(^o^)
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