✽⊰ぷりぷり白滝の明太エノキ⊱✽

あまさもん
あまさもん @cook_40052923

ぷりぷり美味しくてお気に入りです。
いくらでもいけますよ^^
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです^^

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ぷりぷり美味しくてお気に入りです。
いくらでもいけますよ^^
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです^^

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材料

4人分
  1. 白滝 300g
  2. ごま 大さじ1/2
  3. えのき茸 1株
  4. ●和風だしの素(顆粒) 大さじ1
  5. ●醤油 小さじ1
  6. ○料理酒 大さじ1
  7. 明太子 1本

作り方

  1. 1

    明太子を料理酒と合わせてほぐしておく。
    白滝を湯がいてから食べやすい長さに切る。
    えのきを2㎝幅に切る。

  2. 2

    ごま油を熱し、白滝を炒める。

  3. 3

    2に●を加えて炒める。

  4. 4

    3に○を加えて水分をとばし、最後に醤油で味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

●ごま油はお好みで大さじ1/2~1入れて下さい。
●バターを加えても美味しいです。

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あまさもん
あまさもん @cook_40052923
に公開
多くの中から来ていただき有難う御座います。素敵なつくれぽ、とても感謝しています。母はフラの先生、父は菓子・パン製造業をやっているので ハワイと甘いものが大好き*: )ナイジェルスレイター・ジェイミーオリバー・ジャーダ・マーサスチュワートなどの海外の方も好きです。  ※使用する砂糖は基本 上白糖です。
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