ボールにたこ焼き粉を入れ、卵と水を合わせてよく混ぜる。

油（分量外）を含ませたコットンで熱した鉄板の1個ずつをくるくると撫でて（菜箸を使ってください）、油をしく。

１をたっぷりと流し込んだら、小さく切ったタコ、みじん切りの小ネギ、砕いたサラダせんべい、ダイエットこうやを全体にのせる。

竹串で、それぞれの鉄板の周りをなぞって、生地を切り離すようにする。

あとは、竹串で具を包み込むように、ころころを転がして焼く。

ひとつずつが上手に丸まって焼けたら、お皿に移してソース、マヨネーズ、鰹節などをトッピングしていただく。