韓国母さんのユッケ風マグロ丼
mamazon @cook_40150366
韓国母さんに習ったチヂミのタレをかけただけの甘じょっぱくてちょっぴり辛いマグロ丼です。
このレシピの生い立ち
いつもいつもわさび醤油じゃ芸がないでしょとユッケ風にしました。
韓国母さんのユッケ風マグロ丼
韓国母さんに習ったチヂミのタレをかけただけの甘じょっぱくてちょっぴり辛いマグロ丼です。
このレシピの生い立ち
いつもいつもわさび醤油じゃ芸がないでしょとユッケ風にしました。
作り方
- 1
新玉ねぎはスライサーで薄くスライスし、水に放つ。
- 2
レタスは洗ってよく水切りして食べやすいくらいの一口大に手でちぎる。
- 3
タレを作る。（調味料混ぜ合わせる）
- 4
ご飯に1.2を盛りマグロ乗せ白胡麻を振りタレをかける。
コツ・ポイント
韓国母さんは「ソレはチュコクたよ（それは中国だよ）」と言うんだけどこっそりラー油入れました。
新玉ねぎがなかったら普通の玉ねぎをよく水にさらして。もしくは貝割れ大根などピリッとくるものに変更するといいです。
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