簡単☆鶏肉ときゃべつのトマト煮込み
ジバみゃん @cook_40151138
華やかにも見えて、野菜もきちんととれる簡単煮込み料理です。
材料が多いように見えても定番のものばかりで手軽です。
このレシピの生い立ち
簡単に野菜も一緒に煮込み栄養ある一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつはざく切り、しめじは小房に分けます。
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- 2
鶏ももは一口大に切り、塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。
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- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼きこんがりしたら、酒→トマト缶→水を入れ、コンソメを加えます。
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- 4
さらに、きゃべつ、しめじ、醤油を加え、ふたを少し開けて、弱火～中火の弱めで10分程煮ます。
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- 5
味を見て、足らなければ塩コショウで整えてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏肉はしっかりめに塩コショウすると味が引き締まります。
焼き目をこんがりつけるのがおいしいです。
しめじがなくても大丈夫です。
玉ねぎなど追加してもいいと思います。
※できあがりの写真にしめじが写っていなくてすみません…
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