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ブロッコリーのタルタルサラダ
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ブロッコリーのタルタルサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーのタルタルサラダ

管理栄養士みっぺ
管理栄養士みっぺ @cook_40239898

材料３つ！だけどボリュームたっぷりの一品です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーとマヨネーズの相性を生かして作りました。子どもにも人気のメニューです。

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ブロッコリーのタルタルサラダ

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管理栄養士みっぺ @cook_40239898

材料３つ！だけどボリュームたっぷりの一品です。
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ブロッコリーとマヨネーズの相性を生かして作りました。子どもにも人気のメニューです。

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材料

３人分
  • ブロッコリー 1/4株
  • ハム 4枚
  • 卵 1個
  • 塩こしょう 適量
  • マヨネーズ 約大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは子房に分けて茹でる

    • ブロッコリーのタルタルサラダ作り方1写真
  2. 2

    ハムは1cm角に切る

    • ブロッコリーのタルタルサラダ作り方2写真
  3. 3

    ゆで卵を作り、フォークで潰す。

    • ブロッコリーのタルタルサラダ作り方3写真
  4. 4

    しっかり水切りしたブロッコリー、ハムを入れて、塩こしょう、マヨネーズをかける

    • ブロッコリーのタルタルサラダ作り方4写真
  5. 5

    よく合わせる。塩こしょう、マヨネーズはお好みの濃さで調節してください。

    • ブロッコリーのタルタルサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを茹でたら、一つずつしっかり振って水を切りましょう。水っぽいと仕上がりが薄くなります。

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管理栄養士みっぺ
管理栄養士みっぺ @cook_40239898
2019/02/10 05:10に公開
保育園栄養士をしています。お子さんも食べやすい食事作りに日々奮闘中！毎日作るものだから素朴な家庭料理が中心かも？簡単に作れるレシピをアップしていきたいと思っています。時間があるときに更新しますので、アップは不定期になりますが、ちょくちょく覗いてもらえると嬉しいです(о´∀`о)
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