ゼラチンは水でふやかしておく。

鍋に生クリームと牛乳と砂糖入れ80℃以上になるまで温める。

80℃以上(少し沸いて来たらOKです)になったらゼラチンを入れ混ぜる。

カップに流して冷やす。(プラスチックのカップに入れる場合は少し粗熱取ってから入れて下さい)

固まったらジャムやママレード、フルーツを乗せて完成です。