父の釣った鰺を、たまにはおしゃれな魚料理にしたい!イタリア漁師のスープ料理だそうです。
おつゆもぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもお醤油で煮るばかり。南蛮漬けも飽きたし、刺身も。
そんな時、いつも行くスーパーのお料理カードを見て鯵でやってみたらと。
参考レシピはhttp//www.marunaka.net
イサキのアクアパッツァより。