春キャベツとしらすのパスタψ
春キャベツ、しらす、アンチョビの最高トリオψ
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
鍋に2ℓの水と大さじ2の塩を入れ沸騰。
沸騰したらパスタを入れ必要時間茹でる。キャベツを4枚洗って食べやすい大きさに切る - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく一片を刻んで投入。
- 3
フライパンで炒めたにんにくが、いい香りを出してきたら、春キャベツを入れて、しんなりするまで炒める。
- 4
しんなりしたら茹でたパスタを入れ、ゆで汁をオタマで2杯入れる
- 5
この⥲アンチョビーソースを小さじ2、柚子胡椒小さじ1、白だし大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1を入れ、さらに炒める
- 6
味が均等に混ざったら火を止め、皿に盛る。
- 7
しらす、かつおぶしを適量乗せたら出来上がり!
コツ・ポイント
後でしらすを入れるのでしょっぱくなり過ぎないように!
塩加減に気をつけて!
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