豚ロースは包丁で叩いて、両面に塩・こしょうで下味をつける。

サツマイモは細かく切って下茹で・りんごも細かく切り、むき栗は半分に切っておく。

フライパンにサラダ油をしき、モヤシを炒め塩・こしょうで味付けしてお皿にのせる。
続いて、豚肉を両面焼いてお皿にのせる。

余分な油をふき、バターを入れて☆を炒めたら、ジュレポン酢を加え全体に炒めたら、豚肉にかけ、出来上がり！