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分量簡単★茄子と豆腐の味噌煮込み炒め
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分量簡単★茄子と豆腐の味噌煮込み炒め-レシピのメイン写真

分量簡単★茄子と豆腐の味噌煮込み炒め

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

甘辛い味噌味でご飯がガッツリ進む一品です★
常備菜にも良いですよ！

このレシピの生い立ち
茄子と木綿豆腐があったので(o^^o)ベジタリアンや今注目のveganの方まで★

甘辛い味噌味でご飯がガッツリ進む一品です★
常備菜にも良いですよ！

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茄子と木綿豆腐があったので(o^^o)ベジタリアンや今注目のveganの方まで★

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分量簡単★茄子と豆腐の味噌煮込み炒め

杏里mama
杏里mama @cook_40093590

甘辛い味噌味でご飯がガッツリ進む一品です★
常備菜にも良いですよ！

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茄子と木綿豆腐があったので(o^^o)ベジタリアンや今注目のveganの方まで★

甘辛い味噌味でご飯がガッツリ進む一品です★
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材料

4～5人分
  • 茄子 6本
  • 木綿豆腐(水切り不要) 一丁
  • 大豆のお肉(なくてもOK) 適量
  • ごま油 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 本みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • 水 200〜300ml
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作り方

  1. 1

    大豆のお肉の使い方ID:18544590

    • 分量簡単★茄子と豆腐の味噌煮込み炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱し大豆ミート、乱切りにした茄子、木綿豆腐を茄子が少ししんなりするまで炒める

    • 分量簡単★茄子と豆腐の味噌煮込み炒め作り方2写真
  3. 3

    そこに酒を入れて炒め醤油、砂糖、味噌、水を入れて中火でグツグツ。汁気が少なくなってきたら完成です★

    • 分量簡単★茄子と豆腐の味噌煮込み炒め作り方3写真

コツ・ポイント

炒めて煮るだけ簡単レシピです★

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杏里mama
杏里mama @cook_40093590
2019/02/06 11:30に公開
➼３８歳神戸➼7児のmama♥➼みなさん仕事や、家事に育児と忙しい中でもつくレポ下さりありがとうございます(ﾉД`)➼料理、子供、卓球、ネイル、ソイラテ、fitness、マラソン好き➼3年前から家族の中で私だけplantbaseの菜食★子供の半分はvegan。家族まるごとveganが私の夢であります(*´ω｀*)➼ちびちびとゆる～くレシピup★
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このレシピのキーワード

炒めもの 味噌煮込み なす 酒 もめん豆腐 味噌 大豆たんぱく

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