我が家のけんちん汁
根菜たっぷり 寒い冬におススメです
このレシピの生い立ち
沢山の野菜をとって欲しくて…
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里芋は 皮をむき8ミリの厚さに切る
塩でぬめりをとり 水で洗う
人参 大根は8ミリのいちょう切りにする
しいたけは4等分にする
鍋に油を熱し 里芋 人参 大根を炒める
しんなりしたらしいたけをいれる炒める
そこへだし汁を入れ 弱火で煮る
醤油 みりんを入れ 豆腐を手でちぎりなら入れる。沸騰したら 火を止める。
完成!
油で炒めるのコツです
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