お安い鶏ムネにくが鶏もも肉のように大変身。

鶏胸肉をパサパサしない食べ方です。

調理する前の下準備。これするだけで鶏むね肉が柔らかくジューシーに頂けます。

安いむね肉も豪華なおかずに変身！

少ない水で蒸し煮にするからおいしい☆安い胸肉が大変身します。

安い胸肉を美味しく変身させます！

鶏ムネ肉は、必ずこの処理をしています。うちでは1㎏購入して一気に処理。できるだけ計量が簡単になるようにしました。

自然派生協の人が、「鶏モモばっかり売れるから、ムネ肉が余っちゃうんだよ」と言っていましたが、我が家では鶏はムネ肉ばっかり

胸肉は安い！でもパサパサ…この方法であとはいつも通りの調理をするだけで柔らかく変身！母伝授の㊙ムネ肉の下ごしらえです

保水効果でジューシーなむね肉にする簡単な方法！覚書です。これでもう迷わない！！

あなたのムネ肉、しっとりやわらかジューシーぷりぷりに変えてみせます！

鶏胸肉が柔らかな食感になります。フライにしたら、ササミカツ又はエビフライのような柔らかさだと好評でした。