レタスといかなごの釘煮チャーハン
JA全農兵庫 @cook_40168528
兵庫県が全国４位の生産量を誇る「レタス」と、兵庫の春の風物詩「いかなごの釘煮」を使用したレシピ、ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
主に兵庫県南部で生産されているレタス。
生産量は全国４位！ふわっとしてしゃきしゃきの歯ごたえが美味しいです！
レタスといかなごの釘煮チャーハン
兵庫県が全国４位の生産量を誇る「レタス」と、兵庫の春の風物詩「いかなごの釘煮」を使用したレシピ、ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
主に兵庫県南部で生産されているレタス。
生産量は全国４位！ふわっとしてしゃきしゃきの歯ごたえが美味しいです！
作り方
- 1
レタスを約3cm角に切ります。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、溶き卵を加えて強火で手早く炒めます。
- 3
次に白ご飯・鶏がらスープの素･塩を加えてさらに強火で約1分手早く炒めます。
- 4
レタス・いかなごの釘煮を加え醤油・胡麻油を鍋肌から回し入れさっと炒めます。調味料は釘煮の味付けにあわせて、調整してね。
- 5
仕上げにお好みで塩・胡椒で味を調えて完成です。
コツ・ポイント
各家庭のいかなごの味付けによって調味料は調整してくださいね。
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