ストレス解消！野菜のマリネ
みーこは嫁 @cook_40225008
玉葱の辛味を抑えて、暑い季節でもサッパリといただける手軽な一品。
このレシピの生い立ち
大雑把な私が簡単に作れて、健康を意識した、美味しく、彼好みの味を研究してます。
ストレス解消！野菜のマリネ
玉葱の辛味を抑えて、暑い季節でもサッパリといただける手軽な一品。
このレシピの生い立ち
大雑把な私が簡単に作れて、健康を意識した、美味しく、彼好みの味を研究してます。
作り方
- 1
玉葱を凍らせておく。
- 2
オリーブオイル、酢、蜂蜜、コショウ、塩、レモン汁を合わせ、ドレッシングを作る。
- 3
凍った玉葱、トマト、パプリカを切って、皿に盛りつけ、ドレッシングをかけて完成。
コツ・ポイント
玉葱を凍らせることで、水に晒さなくても、辛味を抑えて生食することができ、栄養を丸ごと摂取できる。
＊食い合わせ
トマト+玉葱→ストレス解消。老化防止。ガン予防。
トマト+酢→疲労回復効果
パプリカ+オリーブオイル→ストレス解消。美肌づくり。
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