栄養も旨みもたっぷりの大根葉。子どもたちも大好きです♪
このレシピの生い立ち
大根葉は昔母がよく浅漬けにしたり炒めたりしてくれました。はじめは嫌煙していましたが、一度口にすると見た目と違って柔らかくて美味しいもんだな…と。それ以来、大根葉が手に入ると嬉しくて自分でも作るようになりました。