油と黒胡椒以外の材料をジューサーミキサーにかける。

もしくは調味料以外をフードプロセッサーにしっかりかけてドロドロにする。

どちらもなければ玉ねぎ、にんにく、生姜はすりおろし、長ネギは細かいみじん切りにする。

鍋に黒胡椒以外を入れ火にかける。しっかり沸いたら白いアクを取り除く。弱火〜中火にして10〜15分煮詰める。

火を消して黒胡椒を振ったらできあがり。清潔に冷蔵庫に保存。2週間は持ちます。