まずピザ生地を作って、冷蔵庫等の冷所で、生地を十分に休ませておきます。その間に具材の計量、下処理をします。

トマトは、大きい場合は扇型に、小さい場合は丸型に切って下さい。生地の上に、ソースをヘラ等で、フチまで綺麗に塗ります。

その上に、バジルを手で細かくして、まんべんなくのせます。バジルの上にチーズを同様にのせます。最後にトマトをのせます。

170度のオーブンで、約15分焼きます。焼いた後に、ブラックペッパーを振って、出来上がりです。