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ごぼうとナッツのメープルきんぴら
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ごぼうとナッツのメープルきんぴら-レシピのメイン写真

ごぼうとナッツのメープルきんぴら

まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952

ごぼうとナッツは相性GOOD!
このレシピの生い立ち
京都で食べたお惣菜がおいしかったので思い出して作ってみました

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ごぼうとナッツのメープルきんぴら

まーさんぬ
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材料

2人分
  • ごぼう 1本
  • ナッツ ひとつかみ
  • 調味料
  • メープルシロップ 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 白ワイン(または酒) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナッツを170℃のオーブンで10分ローストして粗めに刻んでおく

  2. 2

    ごぼうは2~3mmに薄切りにして水にさらす

  3. 3

    オリーブオイルをひいたフライパンに水をきったごぼうを広げてから塩をひとつまみ振って中火にかける

  4. 4

    ごぼうを軽く炒めて全体にオイルがまわったら調味料を入れて水分がなくなるまで炒め煮する

  5. 5

    味見して塩で味を調える

コツ・ポイント

炒めすぎずに歯ごたえを残すと良いと思います

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まーさんぬ
まーさんぬ @cook_40140952
2019/02/07 03:47に公開
砂糖不使用。添加物の入った調味料もなるべく使わず、シンプルでヘルシーな食事を作りたい✧٩( 'ᴗ' )و✧ベーグルメインで自家製酵母を使ったパンも色々焼きます。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう ナッツ 酒 メープルシロップ

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