作り方
- 1
ナッツを170℃のオーブンで10分ローストして粗めに刻んでおく
- 2
ごぼうは2~3mmに薄切りにして水にさらす
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンに水をきったごぼうを広げてから塩をひとつまみ振って中火にかける
- 4
ごぼうを軽く炒めて全体にオイルがまわったら調味料を入れて水分がなくなるまで炒め煮する
- 5
味見して塩で味を調える
コツ・ポイント
炒めすぎずに歯ごたえを残すと良いと思います
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