【A】をすべて混ぜ合わせて漬け汁を作っておく。

まぐろは1.5cm角に切り、塩とにんにくを揉み込む。＜2＞の漬け汁に1時間以上漬け込む。

パプリカは5mm幅の薄切りにし、純正ごま油小さじ１と塩2つまみで和える。

アボカドは1.5cm角に切り、レモン汁をまぶしておく。

玉ねぎは縦にスライスし、さっと水にさらして水気を切っておく。トマトは種を取り除き、1.5cm角に切る。

器にごはんを盛り、その上にまぐろ、野菜を盛り付ける。お好みで白いりごまをふる。