お豆腐でたらこハンバーグ
ももこ＆珠 @cook_40050778
お豆腐にプラスたらこ味のハンバーグになります。
両面カリカリ、中はふんわり。。。
このレシピの生い立ち
「生風味たらこソース」でひと工夫！！！の掲載を見て何か作れないかと。。。考えた料理です。
焼いて直ぐはカリカリで中はふんわりの食感です。
お豆腐でたらこハンバーグ
お豆腐にプラスたらこ味のハンバーグになります。
両面カリカリ、中はふんわり。。。
このレシピの生い立ち
「生風味たらこソース」でひと工夫！！！の掲載を見て何か作れないかと。。。考えた料理です。
焼いて直ぐはカリカリで中はふんわりの食感です。
アプリでひらく作り方
- 1
前もって木綿豆腐は水気を切ります。
又は豆腐1/2丁をキッチンペーパー3枚で包みゆっくり手でぎゅっ〜と搾ってください。 -
- 2
豆腐、たらこソース2人前とパン粉大さじ8を入れます。
-
- 3
豆腐を崩しながら混ぜ合わせます。
-
- 4
3個に分けました。
-
- 5
フライパンにバターを熱し焼きます。
-
- 6
形をまとめてフライパンに入れます。
弱火で片面5分焼きます。 -
- 7
返して5分焼きます。
-
- 8
トッピングの海苔を散らしてそのままでどうぞ。
味は付いていますが、お好みの調味料でどうぞ。 -
- 9
使用した「たらこのパスタソース」です。
-
コツ・ポイント
豆腐を水切りして、更にパン粉を足して水分を吸わせて纏めやすくします。
つくれぽ
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