鶏肉は余分な皮や脂肪を取って一口大に切り、ビニール袋に入れる。漬け汁の材料をボールにすべて入れ、良く溶いておく。

鶏肉の入ったビニール袋に漬け汁を入れ、よく揉みこむ。冷蔵庫に1昼夜置く。

フライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)を熱し、鶏肉を漬け汁ごと入れる。中火で両面焼き、中まで火が通れば出来上がり。

皿に盛り、レモンを添えます。