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ゴーヤの佃煮
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ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

ジュン*
ジュン* @cook_40067747

ゴーヤの苦味と鰹節の旨味がたまらない(*〇´∀`艸)*゚。
このレシピの生い立ち
おばちゃんから教わったから♪

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ゴーヤの佃煮

ジュン*
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ゴーヤの苦味と鰹節の旨味がたまらない(*〇´∀`艸)*゚。
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ■砂糖 大2
  • ■醤油 大3
  • ■酢 大1
  • ■みりん 大1
  • □いりこ 適量
  • □炒りゴマ 適量
  • □鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを沸騰したお湯で2~3分湯がく

  2. 2

    ざるにあげて水で冷やす

  3. 3

    水気をきる

  4. 4

    ゴーヤと■を火にかけて煮詰める

  5. 5

    火をとめて□をまぜる

コツ・ポイント

冷凍保存もok~♪

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ジュン*
ジュン* @cook_40067747
2012/08/16 09:22に公開
クッキー大好き♡♡デニッシュ大好き♡♡
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 煮干

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