レンコンとネギの和風パスタ
Yuchimalu @cook_40136189
レンコン料理がマンネリ化したので
ネギと一緒にパスタにしてみました(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
レンコン食べたいけど普段と違うものにしたいなーっと思い。
仕事終わりでしっかり作るのはしんどいなーっと思い。
ささっと作れるパスタにしたみました(*´∀｀*)
レンコンとネギの和風パスタ
レンコン料理がマンネリ化したので
ネギと一緒にパスタにしてみました(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
レンコン食べたいけど普段と違うものにしたいなーっと思い。
仕事終わりでしっかり作るのはしんどいなーっと思い。
ささっと作れるパスタにしたみました(*´∀｀*)
作り方
- 1
パスタを表記より１分短く茹でる。
- 2
パスタを茹でている間に
レンコンは5mm幅の半月切りにして酢水にさらしアクを抜く - 3
ネギは薄くナナメに切り
豚肉は食べやすい大きさに切る。
※こま肉・切り落としでもOK - 4
フライパンにごま油を敷き、にんにくを入れかおりが出たらレンコンを炒める。
- 5
レンコンが透き通ってきたらネギ・豚肉を入れて炒める。
- 6
茹で上がったパスタを入れて和風だしの素を入れる。
- 7
めんつゆをまわしかけ、炒めれば完成！
- 8
味見をして足りなければ、めんつゆを足してください。
鷹の爪を入れたり、ブラックペッパーを振っても美味しいです☆
コツ・ポイント
パスタは炒めるので表示より１分短めに。
レンコンの量やネギ・豚肉の量は気分やお好みで増やしてください(*´∀｀*)
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