パスタを表記より１分短く茹でる。

パスタを茹でている間に
レンコンは5mm幅の半月切りにして酢水にさらしアクを抜く

ネギは薄くナナメに切り
豚肉は食べやすい大きさに切る。
※こま肉・切り落としでもOK

フライパンにごま油を敷き、にんにくを入れかおりが出たらレンコンを炒める。

レンコンが透き通ってきたらネギ・豚肉を入れて炒める。

茹で上がったパスタを入れて和風だしの素を入れる。

めんつゆをまわしかけ、炒めれば完成！

味見をして足りなければ、めんつゆを足してください。
鷹の爪を入れたり、ブラックペッパーを振っても美味しいです☆