こってり甘辛♪十勝の豚丼
みずゆき @cook_40052491
ザッと焼いて、ジャっと甘辛のたれにからめる十勝タイプは豚肉の美味しさを直球で感じられます！ガツガツ！っと食べましょう。
このレシピの生い立ち
十勝の豚丼は、煮込むタイプの豚丼とは違う甘辛豚丼！本場のそれはもちろん美味しかったけど、元は十勝の庶民の味。実は家庭でパッパと出来んるんですね。わかりやすい計量でレシピを作りました
こってり甘辛♪十勝の豚丼
ザッと焼いて、ジャっと甘辛のたれにからめる十勝タイプは豚肉の美味しさを直球で感じられます！ガツガツ！っと食べましょう。
このレシピの生い立ち
十勝の豚丼は、煮込むタイプの豚丼とは違う甘辛豚丼！本場のそれはもちろん美味しかったけど、元は十勝の庶民の味。実は家庭でパッパと出来んるんですね。わかりやすい計量でレシピを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
肉は食べやすいお好みの大きさにカット。
- 2
熱くしたフライパンに肉を広げながら【強火】で焼く。
赤身がほんのり残るくらいでお皿に取り出しておく。 - 3
フライパンの油を軽くペーパータオルなどで取り除き、調味料を入れて【強火】で、とろみがつくまでじっくりと煮詰める。
- 4
タレにとろみが出てきたら2の肉を投入し、タレを手早くからめる。
- 5
どんぶりにごはんを入れ、肉をのせて、汁をかけて,
お好みの付け合わせやトッピングと一緒に召し上がれ！
コツ・ポイント
タレに肉をかれめたら、とにかく手早く。加熱しすぎると硬くなっちゃうます。
■付け合わせ、トッピング例■
・たまご（生でも半熟でも！）・青ねぎ・黒コショウ・山椒・紅ショウガ・七味唐辛子
つくれぽ
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