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ブルーチーズマッシュポテト
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ブルーチーズマッシュポテト-レシピのメイン写真

ブルーチーズマッシュポテト

なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796

ブルーチーズがまろやかに香るぽってりポテト。お肉の付け合せにも、朝食にも。
このレシピの生い立ち
肉料理の付け合せに作りました。芋とブルーチーズそのままでも美味しいよねー。

ブルーチーズがまろやかに香るぽってりポテト。お肉の付け合せにも、朝食にも。
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肉料理の付け合せに作りました。芋とブルーチーズそのままでも美味しいよねー。

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なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796

ブルーチーズがまろやかに香るぽってりポテト。お肉の付け合せにも、朝食にも。
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肉料理の付け合せに作りました。芋とブルーチーズそのままでも美味しいよねー。

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材料

2人分
  • じゃがいも 1個(100gぐらい)
  • 牛乳 50ml
  • ブルーチーズ 50g
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむいて2センチ角ぐらいに切り、ひたひたの水で軟らかくゆでる。

  2. 2

    じゃがいもが軟らかくなったら湯をすてて水分を飛ばし、マッシャーでつぶす。

  3. 3

    じゃがいもの鍋を再度弱火にかけて牛乳を加え、好みの硬さになるまで練る。

  4. 4

    ブルーチーズを加えてよく混ぜ、塩味が足りなければ塩を加えて味を調える。

  5. 5

    《なめらかリッチバージョン》
    2でつぶした芋を裏ごしして、3で生クリーム大さじ1程度を追加。黒胡椒の代わりにナツメグ。

    • ブルーチーズマッシュポテト作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

温かいのが美味しい。
オーブントースターで表面を焼いたのも香ばしくていいです。
普段の食事にはあっさり味の方が好きだけど、お酒飲むときなんかは、よそ行き顔の5なめらかリッチバージョンがおすすめ。

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なにぬねにょろん
なにぬねにょろん @cook_40069796
2012/09/30 00:39に公開
約一年間、冷凍室無し要霜取りの超小型冷蔵庫でちまちまとケチな工夫しつつ料理楽しんできましたが、2011年7月、とうとう普通の小型冷蔵庫を購入しました。冷凍室嬉しいな~。 2013年12月、オーブンレンジ購入!夢のような文明生活。さらに☆頸椎症のためパン手こねは控えることにして、2015年1月ホームベーカリーも購入!
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このレシピのキーワード

マッシュポテト じゃがいも 牛乳 ブルーチーズ

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