洋風野菜のまろやかバター味噌汁

おまげ @cook_40051639
バターで炒めるだけで、手間をかけずいつもとちょっと違うまろやかお味噌汁に。手抜き感もなくhappyなメニューです。
このレシピの生い立ち
お味噌汁の具材ネタに困り、冷凍庫の洋風野菜にSOS!せっかくなので少し洋風になるようバターを使ってコクとまろやかさを出しました。
作り方
- 1
中火にかけた鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 2
水を加え、凍ったままの洋風野菜ミックスも入れて温める。
- 3
冷凍の野菜が温まったら火を弱めて味噌を溶かし、再度温めて完成。
コツ・ポイント
最初にバターで玉ねぎを炒める以外は普通のお味噌汁と同じ作り方です。
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