じゃがいもは太めの千切りにして水にさらす。ピーマンは千切りに。☆を混ぜておきます。

フライパンに油を熱し、水気を切ったじゃがいもを炒めます。透明になったらピーマンを入れ、塩こしょうで味付けし、取り出します

同じフライパンで牛肉を炒め、火が通ったら、☆を入れて混ぜ合わせ、２を戻してさっと混ぜたら出来上がり。