大豆粉で紅茶パウンドケーキ
管理栄養士＊ゆゆ @cook_40158169
小麦粉などを使わずヘルシーなパウンドケーキです^o^
ボールにどんどん材料を混ぜていって焼くだけなので簡単です♩
このレシピの生い立ち
妊娠中で太れないけど甘いものが食べたくなった時に、罪悪感なく食べれるおやつがあればと思い作りました(^-^)
大豆粉で紅茶パウンドケーキ
小麦粉などを使わずヘルシーなパウンドケーキです^o^
ボールにどんどん材料を混ぜていって焼くだけなので簡単です♩
このレシピの生い立ち
妊娠中で太れないけど甘いものが食べたくなった時に、罪悪感なく食べれるおやつがあればと思い作りました(^-^)
作り方
- 1
コップにレンジで温めた牛乳を入れて紅茶を1パック浸して煮出しておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。 - 2
ボールに卵を入れて泡立て器でよく混ぜ、はちみつとオリーブオイルと紅茶を煮出した牛乳も入れてよく混ぜる。
- 3
２のボールに、大豆粉と米粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで混ぜる。
- 4
紅茶の茶葉を2パック分入れてさっくり混ぜる。
- 5
パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を入れて表面をならす。
-
- 6
オーブンに入れて170℃で40〜45分焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
冷やして食べると、しっとりとして美味しいです✨
また、紅茶をココア大さじ2〜4に変えると、ココアのパウンドケーキにも応用出来ます！
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