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贅沢なひと粒☆マロンショコラ☆彡
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贅沢なひと粒☆マロンショコラ☆彡-レシピのメイン写真

贅沢なひと粒☆マロンショコラ☆彡

tomofriend
tomofriend @cook_40046498

栗をとろけるショコラで包み込んだ贅沢すぎる逸品!!
バレンタインにもぜひ(´∀`*)
このレシピの生い立ち
栗を贅沢に食べてみたかった(笑)

栗をとろけるショコラで包み込んだ贅沢すぎる逸品!!
バレンタインにもぜひ(´∀`*)
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tomofriend
tomofriend @cook_40046498

栗をとろけるショコラで包み込んだ贅沢すぎる逸品!!
バレンタインにもぜひ(´∀`*)
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栗をとろけるショコラで包み込んだ贅沢すぎる逸品!!
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材料

渋皮煮約15~20個分
  • 栗の渋皮煮 15~20個
  • ブランデー 適量
  • チョコレート 150g
  • 生クリーム 100ml
  • 卵黄 1個
  • ブランデー 大さじ1
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    栗は一晩ブランデーに漬け込んでおく。

  2. 2

    生クリームを人肌程度に温める。溶いた卵黄に少しづつ加えて混ぜる。

  3. 3

    2を湯煎にかけて、とろみが付くまで混ぜながら温める。

    • 贅沢なひと粒☆マロンショコラ☆彡作り方3写真
  4. 4

    細かく刻んだチョコレートに3の液を少しづつ加えて、つやのあるチョコレート液を作る。

    • 贅沢なひと粒☆マロンショコラ☆彡作り方4写真
  5. 5

    4にブランデーを加える。

  6. 6

    1の栗の水気を切り、5のチョコレート液を絡める。

  7. 7

    網の上で乾かし、乾いたら、ココアパウダーを茶漉でふりかけて完成☆

    • 贅沢なひと粒☆マロンショコラ☆彡作り方7写真

コツ・ポイント

ラム酒が好みの方はラム酒で♪

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tomofriend
tomofriend @cook_40046498
2012/09/30 14:22に公開
みなさん、こんにちゎ(・∀・)職業は管理栄養士ですが、ごはんレシピがありませんwww基本的にスイーツレシピです♫ヨロシクお願いします(`・∀・´)
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このレシピのキーワード

ココア 生栗 生クリーム チョコレート 卵黄 ブランデー

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