贅沢なひと粒☆ﾏﾛﾝｼｮｺﾗ☆彡

贅沢なひと粒☆ﾏﾛﾝｼｮｺﾗ☆彡-レシピのメイン写真

贅沢なひと粒☆ﾏﾛﾝｼｮｺﾗ☆彡

ｔｏｍｏｆｒｉｅｎｄ @cook_40046498

栗をとろけるショコラで包み込んだ贅沢すぎる逸品!!
バレンタインにもぜひ(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
栗を贅沢に食べてみたかった(笑)

栗をとろけるショコラで包み込んだ贅沢すぎる逸品!!
バレンタインにもぜひ(´∀｀*)
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ｔｏｍｏｆｒｉｅｎｄ @cook_40046498

栗をとろけるショコラで包み込んだ贅沢すぎる逸品!!
バレンタインにもぜひ(´∀｀*)
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栗を贅沢に食べてみたかった(笑)

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材料

渋皮煮約15～20個分

栗の渋皮煮 15～20個
ブランデー適量
チョコレート 150g
生クリーム 100ml
卵黄 1個
ブランデー大さじ1
ココアパウダー適量

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作り方

1

栗は一晩ブランデーに漬け込んでおく。
2

生クリームを人肌程度に温める。溶いた卵黄に少しづつ加えて混ぜる。
3
2を湯煎にかけて、とろみが付くまで混ぜながら温める。
4
細かく刻んだチョコレートに3の液を少しづつ加えて、つやのあるチョコレート液を作る。
5

4にブランデーを加える。
6

1の栗の水気を切り、5のチョコレート液を絡める。
7
網の上で乾かし、乾いたら、ココアパウダーを茶漉でふりかけて完成☆

コツ・ポイント

ラム酒が好みの方はラム酒で♪

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ｔｏｍｏｆｒｉｅｎｄ

ｔｏｍｏｆｒｉｅｎｄ @cook_40046498

2012/09/30 14:22に公開

みなさん、こんにちゎ(・∀・)職業は管理栄養士ですが、ごはんﾚｼﾋﾟがありませんwww基本的にｽｲｰﾂﾚｼﾋﾟです♫ﾖﾛｼｸお願いします(｀・∀・´)

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このレシピのキーワード

ココア生栗生クリームチョコレート卵黄ブランデー

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