イワシの香草パン粉焼き。。
khey8758 @cook_40147940
安くて簡単 サクサク美味しい イワシのレシピw
ほとんど適量で申し訳ないσ(^_^;)
でも、テキトーに作って大丈夫w
このレシピの生い立ち
揚げ物するのもめんどくさいので。。
フライパンでちゃちゃっと作ったのですわσ(^_^;)
イワシの香草パン粉焼き。。
安くて簡単 サクサク美味しい イワシのレシピw
ほとんど適量で申し訳ないσ(^_^;)
でも、テキトーに作って大丈夫w
このレシピの生い立ち
揚げ物するのもめんどくさいので。。
フライパンでちゃちゃっと作ったのですわσ(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
イワシは手開き〜
骨とっとこw腹骨もすいとこw
- 2
皮目に薄くディジョンマスタード塗る。
- 3
パン粉に粉チーズと好みの香草（俺はディル）混ぜる。
パン粉と粉チーズ 5対1 程度。。まぁここは適当だ（笑）
- 4
香草パン粉を皮目につける。。
上から乗せて軽く押しとこか〜
- 5
気持ち多めのオリーブオイルをひいて
皮目からこんがり焼くw焼けたら裏も〜
仕上げに少しバター入れても。。
- 6
皿に盛り付けて。。
ケチャップと…
レモンを添えて どうぞ^ ^
コツ・ポイント
パン粉側の焼き目はしっかり、こんがりw
裏は軽く焼き入れる感じでいいかな？
仕上げのバターは少しで。
多いとカリッと感が少し弱るかな
唯一？注意点は
目を離すとすぐ焦げるσ(^_^;)
前にずっといててねw
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