梅入り 切り干し大根❤️

まる子ママちゃん
まる子ママちゃん @cook_40118804

梅を入れるとさっぱりします。

このレシピの生い立ち
普通の切り干し大根に飽きたので梅を加えてみました。

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梅を入れるとさっぱりします。

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普通の切り干し大根に飽きたので梅を加えてみました。
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材料

4人分
  1. 切り干し大根 1袋(40g)
  2. 人参 小2分の1本
  3. 油揚げ(熱湯をかけ油抜きする) 1枚
  4. ○酒 大さじ2
  5. ○味醂 大さじ2
  6. ○白だし 大さじ1弱
  7. ○梅(たたく) 1個
  8. ○水 200㎖

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す。

  2. 2

    人参を千切りに。油揚げを大きさを合わせてきる。(刻んである油揚げだと便利)

  3. 3

    1と2と○をフライパンに入れ、人参が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り付け完成( ´ ▽ ` )ﾉ

  5. 5

コツ・ポイント

梅の塩分もあるので、白だしで味付けを調整してください。
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