全卵とマーガリン使用で簡単クッキー
やま塩 @cook_40224789
卵を全卵使うので残りもなく、マーガリンも計りやすい分量で作りやすいです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に美味しいクッキーを食べたかったので作りました。
全卵とマーガリン使用で簡単クッキー
卵を全卵使うので残りもなく、マーガリンも計りやすい分量で作りやすいです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に美味しいクッキーを食べたかったので作りました。
作り方
- 1
マーガリンをボウルに入れてレンジで20秒ほど温めるマーガリンを柔らかくする。※マーガリンが溶けてしまわないように注意
- 2
マーガリンを泡立て器でしっかり混ぜて柔らかくし、砂糖・卵を入れさらにしっかり混ぜる。
- 3
ふるっておいた薄力粉のうちの3分の1程度を先ほどのボウルに入れてしっかり混ぜ合わせる。
- 4
ボウルに残りの薄力粉を入れゴムべらで混ぜてまとめる。
- 5
まとめた生地はラップで包み冷蔵庫で冷やす。そのままだと扱いにくいです。
- 6
冷蔵庫から出した生地をのばして型抜きや、アイスボックスにして切り分けたりお好みで！
- 7
皿に☆のグラニュー糖を入れてそこにクッキーを入れて片面にびっしりつける感じでまぶす。※なくても大丈夫です
- 8
180度に温めたオーブンで20分ほど焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
表面のグラニュー糖なしでも大丈夫です！なしだと甘さ控えめのクッキーになります。生地の砂糖、表面のグラニュー糖は好みで分量を調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19490123
