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春菊と塩昆布で菜飯
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春菊と塩昆布で菜飯-レシピのメイン写真

春菊と塩昆布で菜飯

単!!
単!! @cook_40050638

15/10/28話題入り有難うございます、春菊の香りと昆布の旨味、それにごまの香ばしさが混じって美味ですよ
このレシピの生い立ち
3年ぐらい前に朝日新聞に掲載されたレシピを切り抜き保管していた物を参考にしています。塩昆布を入れる部分はオリジナルです。

15/10/28話題入り有難うございます、春菊の香りと昆布の旨味、それにごまの香ばしさが混じって美味ですよ
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春菊と塩昆布で菜飯

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15/10/28話題入り有難うございます、春菊の香りと昆布の旨味、それにごまの香ばしさが混じって美味ですよ
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3年ぐらい前に朝日新聞に掲載されたレシピを切り抜き保管していた物を参考にしています。塩昆布を入れる部分はオリジナルです。

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材料

2~3人分
  • ごはん 2合分
  • 春菊 100g
  • 塩昆布 大さじ1
  • 炒りごま 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    春菊はラップに包んでレンジ500Wで1分30秒加熱する

    • 春菊と塩昆布で菜飯作り方1写真
  2. 2

    加熱した春菊を水に取ってしっかりと絞り水気を切る

    • 春菊と塩昆布で菜飯作り方2写真
  3. 3

    葉の部分は粗く、茎の部分は細かくみじん切りにして、塩をまぶす

    • 春菊と塩昆布で菜飯作り方3写真
  4. 4

    炊きたてのご飯に春菊、塩昆布、炒りごまを入れて、よくかき混ぜて出来上がり

    • 春菊と塩昆布で菜飯作り方4写真

コツ・ポイント

混ぜた後のご飯がべたつかないよう、春菊はしっかりと水気を切っておきます

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単!!
単!! @cook_40050638
2014/01/07 13:25に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

春菊 塩こんぶ ご飯

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