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人参と大根の煮物
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人参と大根の煮物-レシピのメイン写真

人参と大根の煮物

フルユカ
フルユカ @cook_40243847

ズボラでめんどくさがりな料理初心者主婦の煮物。
人参と大根と豚肉コマを煮ただけの煮物です。
このレシピの生い立ち
テキトーに調味料を入れたら美味しくできたので。

ズボラでめんどくさがりな料理初心者主婦の煮物。
人参と大根と豚肉コマを煮ただけの煮物です。
このレシピの生い立ち
テキトーに調味料を入れたら美味しくできたので。

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人参と大根の煮物

フルユカ
フルユカ @cook_40243847

ズボラでめんどくさがりな料理初心者主婦の煮物。
人参と大根と豚肉コマを煮ただけの煮物です。
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テキトーに調味料を入れたら美味しくできたので。

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人参と大根と豚肉コマを煮ただけの煮物です。
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テキトーに調味料を入れたら美味しくできたので。

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材料

二人分
  • 豚こま肉 200g
  • 大根 3/4
  • 人参(中) 1本
  • めんつゆ 大さじ3
  • だし 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、いちょう切りにして沸騰したお湯で茹でる。

  2. 2

    人参の皮を剥き、乱切りにして時短のため耐熱容器にいれレンジで1～2分加熱する。

  3. 3

    大根に楊枝をさしてみて刺さったら、ｻﾞﾙにあけ同じ鍋に油を引き豚こま肉を炒める

  4. 4

    豚こま肉の色が変わってきたら人参と大根をいれ全体が被るくらいの水と調味料をいれ弱火～中火で煮る

  5. 5

    全体的に色付き煮立ってきたら完成！

コツ・ポイント

大根を始めに茹でると柔らかくなり味が染みるような気がします。

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フルユカ
フルユカ @cook_40243847
2019/02/08 11:37に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 豚こま

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