にんじんは皮をむき、厚さ5mmぐらいの輪切りにし、大きいものは縦半分に切る。
砂糖を入れた熱湯で柔らかくなるまで茹でる。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩を入れた熱湯で茹でる。

玉ねぎは薄くスライスして、水に10分程つけて、ザルにあげておく。

レタスは食べやすい大きさに切っておく。

にんじん、ブロッコリーが冷めたら、ビンに詰めていきます。

順番はドレッシング、コーン、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、レタスの順です。