子供喜ぶおやつ全粒粉のごまスティック♡
全粒粉と胡麻の食感がサクッと美味しく止まらない。
このレシピの生い立ち
覚書。子供に市販のおやつではなく、手作りおやつを。
作り方
- 1
小麦粉、全粒粉、胡麻、砂糖、塩をビニール袋に入れて混ぜる。そこへ油（オリーブオイルや菜種油など）を入れて揉み込む。
- 2
混ざってきたら、豆乳or牛乳を加減しながら少しずつ加え揉み込む。結構硬い生地なので上から揉み押しても。
- 3
オーブンを170℃30分の予熱をしておく。
まとまってきたらクッキングシートの上に乗せて綿棒で0.7㎜くらいにのばす。 - 4
生地を長形に整え、包丁等で切込みを入れて、オーブンで焼く。
30分焼くと固めになるので様子見ながら焼いて下さい。 -
コツ・ポイント
生地を切る時、1本ずつ間をあけなくても焼き上がり後にポキっと分かれます。
油はバターでも可能。オリーブオイルだと出来上がりの香りに癖がありますが、小さな子供には安心素材です。
30分焼き込むと、固め仕上がりで食感が楽しい大人のおやつに♡
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