鶏胸ミンチ餃子☆鶏バージョン簡単♪
yooosyan @cook_40219770
余った餃子の皮でお腹のもちがいい水餃子もちもちスープ♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったときはワンタン風にしてスープを作ります。
鶏ミンチでサッパリしといます。
玉子を入れるのでお腹もいっぱいに～♪
鶏胸ミンチ餃子☆鶏バージョン簡単♪
余った餃子の皮でお腹のもちがいい水餃子もちもちスープ♪
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ったときはワンタン風にしてスープを作ります。
鶏ミンチでサッパリしといます。
玉子を入れるのでお腹もいっぱいに～♪
作り方
- 1
鶏胸ミンチ70g
ニラ2本
生姜 小1
醤油 小半
塩麹 小半(なければ塩少々)
胡椒 少々
ビニール袋に入れ揉み混ぜる -
- 2
皮10枚と餃子の皮をくっ付ける水を用意
まな板に皮を並べて具材を均等に分ける
包む時は餃子の時よりしっかりとふさぐ
-
- 3
キッチンペーパーを敷いた上に
小鍋に水600ml を沸かす
鶏ガラ素小4入れるネギを切る
玉子は1個溶いておく -
- 4
沸騰したらワンタンと同じように～
皮が鍋底にくっついてるかもしれないので静かに混ぜてください -
- 5
玉子とネギを入れたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
包む時は水をしっかりつけて口を細かくふさいでください。
しっかりとふさげば火にかけても開かないので～
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