酸っぱ辛いタイ風スープ

Name: 酸っぱ辛いタイ風スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 100g; むきエビ 10尾くらい; 人参 1／3本; たけのこ 約150g; しいたけ 2個; もやし 1／2袋; 鶏ガラスープ 大さじ1と1／2; 酢 小さじ2〜3; 塩 少々; こしょう 少々; 片栗粉 適量; ラー油 お好みの量

NUNA312 @cook_40242266

身体もポカポカ。好きな野菜たくさん入れてお腹も心も満腹です♡
このレシピの生い立ち
タイ旅行から帰ってきてからしばらくは酸っぱ辛い物が食べたくて…。具沢山にしたら美味しかったので(*^^*)

酸っぱ辛いタイ風スープ

NUNA312 @cook_40242266

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材料

2人分

豚こま肉 100g
むきエビ 10尾くらい
人参 1／3本
たけのこ約150g
しいたけ 2個
もやし 1／2袋
鶏ガラスープ大さじ1と1／2
酢小さじ2〜3
塩少々
こしょう少々
片栗粉適量
ラー油お好みの量

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作り方

1

にんじん・たけのこ・しいたけ・豚肉は細切りにする。
2

水3カップに鶏ガラスープを入れて煮たったらにんじん・しいたけ・たけのこを加え更に煮立てる。
3

豚肉に片栗粉をまぶし、2へ加える。エビも加える。
4

アクを丁寧に取り、もやしを加え2分程煮る。
お酢を入れて塩コショウで味を整える。
5

器に盛り、ラー油を好きなだけかけて出来上がり。

コツ・ポイント

酸っぱいのが好みの方はお酢を好きなだけ入れちゃって下さい。辛いの好きな方はラー油もたっぷりがオススメです(*^^*)
お好みの野菜で具沢山で作ってみて下さい！

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つくれぽ

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NUNA312 @cook_40242266

2014/02/02 13:00に公開

始めまして♪観て頂きありがとうございます。実は料理は好きでも嫌いでもありません…簡単に作れる料理がないものかと思いながら、毎日ご飯作ってます(*^^*)最近は娘の離乳食が始まったので、以前よりも料理に時間をかける様になりました。好き嫌いのない子、普通に料理を出来る子になって欲しいので美味しいご飯を頑張って作っていきたいです。

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